福原で遊び終わった後、どこで何食べてる？？ part3
>>495
よく知らんのやけど関東はカツオだしで関西が昆布だし、だから濃い黒いだしで煮込んだおでんは関東だき、透き通っただしがおでんで関西だと思ってたわ
よく知らんのやけど関東はカツオだしで関西が昆布だし、だから濃い黒いだしで煮込んだおでんは関東だき、透き通っただしがおでんで関西だと思ってたわ
>>498
関西のおでんは基本的には砂糖醤油ですよ。隠し味として昆布やカツオの出汁を使うのは自由。
同じ名前で呼ばれている料理なのに、地方によってまるで味付けが違うのは、雑煮もそう。
関東ではおすましの雑煮が多いらしいけど、大阪や京都では白味噌で炊くのが普通。白味噌とおすましではまったく味が違うはず。
私は大阪人なので白味噌の雑煮しか食べたことがない。
外国人におすましの雑煮と白味噌の雑煮をだして、どちらも同じ料理ですよと言っても信じてもらえないだろうね。それくらい違う味。
明石の卵焼きと、他地方の卵焼きも別の食べ物。明石の卵焼きは丸くて出汁につけて食べる。大阪では卵のみを焼いて、醤油をかけて食べる。大阪でも砂糖を入れて甘く仕上げる家と、そうでない家がある。私は卵焼きに砂糖を入れたのは好きじゃない。
秘密のケンミンショーを見たことがありますか？
日本国内でも、地方によって味付けが違うのはよくあること。この番組を見たことがないなら、ぜひ見てください。
食というのは奥が深いです。
関西のおでんは基本的には砂糖醤油ですよ。隠し味として昆布やカツオの出汁を使うのは自由。
同じ名前で呼ばれている料理なのに、地方によってまるで味付けが違うのは、雑煮もそう。
関東ではおすましの雑煮が多いらしいけど、大阪や京都では白味噌で炊くのが普通。白味噌とおすましではまったく味が違うはず。
私は大阪人なので白味噌の雑煮しか食べたことがない。
外国人におすましの雑煮と白味噌の雑煮をだして、どちらも同じ料理ですよと言っても信じてもらえないだろうね。それくらい違う味。
明石の卵焼きと、他地方の卵焼きも別の食べ物。明石の卵焼きは丸くて出汁につけて食べる。大阪では卵のみを焼いて、醤油をかけて食べる。大阪でも砂糖を入れて甘く仕上げる家と、そうでない家がある。私は卵焼きに砂糖を入れたのは好きじゃない。
秘密のケンミンショーを見たことがありますか？
日本国内でも、地方によって味付けが違うのはよくあること。この番組を見たことがないなら、ぜひ見てください。
食というのは奥が深いです。
店情報を書く人が多いときはスレが活き活きとするが
つまらんウンチクを延々と書く輩やワンパターンなことを書く輩が出てくると書き込みがパタッと止まる
わかりやすいね
つまらんウンチクを延々と書く輩やワンパターンなことを書く輩が出てくると書き込みがパタッと止まる
わかりやすいね
最近はチャップマンにはまっている。ナポリタン、ミートソース、たまぺぺのローテーション。トッピングでポテトサラダ、ハンバーグがお薦め。500gは無理と思いつつペロリと逝ける。カップルで来てる客が多い。女の子も500g平気で食べてる。男は600g,700gが多いが美味しく食べれるのは500g位までかな。
>>506
俺もよく行く。しっかりした味だがしつこくない。うまいかどうか考えたこともなかったが不味ければ大量に食べれないし何度も足を運ばない。俺的には一番胃の収まりがいい450g(端数のオーダーも対応あり)をオーダーすることにしている。愛想のいいお姉さんもオーダーしたいです。
俺もよく行く。しっかりした味だがしつこくない。うまいかどうか考えたこともなかったが不味ければ大量に食べれないし何度も足を運ばない。俺的には一番胃の収まりがいい450g(端数のオーダーも対応あり)をオーダーすることにしている。愛想のいいお姉さんもオーダーしたいです。
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